松江市立野波保育所

　地域講師の福島達さんと、福島速人さんと、村上栄治さんに来ていただき、イカ干し体験をしました。イカは、ＪＦしまねさんから６０杯寄贈していただきました。
　はじめに、イカのさばき方を説明していただき、実際ににじ組の子ども達が挑戦しました。最初は、お腹の中の内臓を破らないように、恐る恐る包丁で切っていましたが、何杯もしていくうちに、みるみる上手になっていきました。
　さばいたイカは、海水できれいに洗い、竹串に刺して１杯、１杯丁寧に干していきました。
　イカ干しを終えると、見学していたそら組の子ども達から、「どうやってイカは泳ぐの？」「どうやってイカはエサを食べるの？」といった質問があり、１つ１つ分かりやすく答えていただきました。
　実際に体験してみたにじ組の子ども達からは「切るところが楽しかった」「墨が入っている袋はこんなに小さいのに、どうしてイカはたくさん墨を吐くのかな？」など、思った事、感じた事を教えてくれました。
　地域講師さん、ＪＦしまねさんのご協力のもと、今年もイカ干し体験をさせていただき、感謝の気持ちでいっぱいです。