松江市立野波保育所

　今日は、JFしまねさんのご厚意でイカを６０杯頂き、イカ干しをしました。
　地域講師の福島達さん、速人さん、保護者の小川勝さん、地域コーディネーターの小川千佳さんに来て頂き、イカ干しを教わりました。はじめに、地域講師さんより、イカの泳ぎ方やイカの特性について教えてもらい、その後捌きました。子ども達も、最初はぬるぬるするイカに苦戦していましたが、数をこなすうちに６０杯のイカをあっという間に、捌くことが出来ました。初めに水道水で汚れを落とし、海水で１枚１枚丁寧に洗い、竹串を刺して干しました。風で乾かす為に軒下に干しました。並んだイカを見て「あー。たべたくなるにおいがする」と、おやつで食べるのを楽しみにしている子ども達でした。
　イカを寄贈して頂いた、JFしまねさん、講師の皆様、ありがとうございました。