松江市立野波保育所

　今日は地域講師の福島達さん、速人さんに来て頂き、イカ干しを教わりました。
　朝JF島根さんから、肉厚でとっても立派なイカを寄贈して頂きました。
　はじめに、地域講師さんからイカの捌き方を見たり聞いたりした後、実際に子ども達が体験しました。最初は、ツルツル滑るイカに「うまく出来ない・・・」と少し苦戦していました。でも、さすが野波っ子、地域講師さんにコツを教わるとすぐに上達し、終わる頃には１人でも捌けるまでになっていました。
　捌いたイカは、海水で一枚一枚丁寧に洗い、竹串を刺して干しました。
きれいに並べ軒下に吊るし、風に揺れるイカを見て「早く食べたいな」と、楽しみにしている子ども達でした。
　イカを寄贈して頂いた、JF島根さん、毎年丁寧に優しく教えてくださる福島達さん、速人さんに感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとうございました。