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2026年07月30日
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ところてん作りを見学しました(ぺんぎん・いるか・くじら組)
今日は地域講師ののぞむおっちゃん・あやこおばちゃん・さちこおばちゃんが天草を持って来て下さり、地域で古くから伝わる「ところてんを作り」を見せて下さいました。天草を見たこども達は「ねっこみたい~」「うみの におい!」「ザラザラしてる」と興味津々で、見たり嗅いだり触ったりしました。また茹で上がった天草(冷めたもの)を触ったこども達は「ぬるぬるしてる!」「はじめと(触った感じが)ちがう~」と変化に気づいたり感じたりしました。
日常ではなかなか見る機会がないところてん作りをじっくりと見学でき貴重な時間となりました。地域講師の皆さん、本当にありがとうございました。
「おっちゃんが海で捕ってきてくれたんだよ」
まずは自己紹介です
「カサカサしてる!」
くじら組さんが丁寧に洗います
大きなお鍋に移して…
煮込みます「しろいあわが でてきた」
酢を入れます(ところてんの成分を出しやすくしたり、磯の臭みを消したり、菌の繁殖を防ぐ作用があります)
「ツルツルしてるよ」
天草をこすと‥「ちょっとだけ いろがある~」
「あっ、ところてんでてきたよ」
みんなで美味しくいただきます♪
黒蜜黄粉・ポン酢・中華味の中から選んで食べました
2杯、3杯とお代わりした子もいました♪
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