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松江市立マリン保育所
マリンだより
味噌作りを行いました（ぺんぎん・いるか・くじら組）

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2026年02月13日
味噌作りを行いました（ぺんぎん・いるか・くじら組）

　　今年も地域講師さんにお越し頂き、味噌の作り方を丁寧に教えてもらいました。味噌作りに使用する機械を間近で見たり、味噌玉づくりをさせてもらったり・・・４、５歳児は、昨年の事を思い出し、３歳児は初めての体験に興味津々！！発見や感動いっぱいの体験となり、地域の方のぬくもりにも触れ楽しい時間を過ごしました。
　美味しいお味噌ができますように！！

今年も一緒に味噌作りが始まります！！
味噌作りに必要な材料を教えてくださいました☆
大豆、麹、塩を混ぜました！！大豆のいい匂いが漂います！！
大豆と一緒に煮た昆布も・・・更によくよく混ぜました！！
いよいよミンサーで潰していきます！！どんな風に出てくるかな・・・
じゃ～ん！！すごーい！！「お肉みたい！！」と子ども達！！
近くで見せてもらうとより強く香りを感じ、ミンサーから出てくる様子に興味津々です！！
潰した物を味噌玉にしました
やわらかいんだね！！つめたいね！！
沢山の味噌玉ができました！！
空気が入らないように詰めていくよ！！おばちゃんが丁寧に詰めてくれました！！
虫が来ないように唐辛子を入れて・・・塩の重しをしたら完成！！
「涼しくて暗い場所に置いておいてね！８月くらいまでは冷蔵庫にはいれたらいけんよ！！」とおばちゃんが教えてくれました！！

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