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2025年10月22日
子ども達が作った味噌を給食に使用しています!
先日開けた、子ども達が作った味噌。給食の味噌汁に使い始めました。本日は保育所の味噌汁を作る様子を紹介します。いつも使用している味噌よりも色は濃いですが、味はまろやかです。
今後、子ども達も作った味噌を使ってクッキングを行う予定です。更新を楽しみにしていてくださいね!
煮干しでだしをとります。
煮干しのだしがとれました。具材と一緒に煮ていきます。
味噌を開けると…
外側と内側では色が違いました。
味噌を溶いて味を調えます。
今日の給食です。 メニュー:ご飯・豆腐の和風あんかけ・春雨の酢の物・味噌汁 おやつ:和風ピザ
大豆をつぶして味噌を作るのですが、中には形が残っているラッキー大豆もありました。
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